மூங்கில் அரிசி, பாரம்பரிய தமிழர் சமையலில் முக்கியமான இடத்தைப் பெற்றுள்ளது. இந்த அரிசி, அதனுடைய ஊட்டச்சத்துக்களால் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த பதிவில்,...
Health Benefits
பாகற்காய், ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் கரீபியன் உட்பட உலகம் முழுவதும் பிரபலமான ஒரு தனித்துவமான காய்கறி ஆகும். கசப்பான சுவை இருந்தபோதிலும், பாகற்காய்...
பாலக்கீரை ஒரு பிரபலமான பச்சைக் காய்கறியாகும், இது உலகம் முழுவதும், குறிப்பாக இந்தியாவில் அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள்...
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பாரம்பரிய அரிசி வகைகளின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. தென்னிந்தியாவில் உள்ள தமிழ்நாட்டைச் சேர்ந்த...
